(Ribja okrepčevalnica višjega cenovnega razreda, Pula)
O bistroju sem brala, mislim da v Odprti kuhinji, kjer ga je
pohvalil sam chef Bateline David Skoko »Bistro, ki ga vodi star ribič. Dnevni
ulov pripravljata dve kuharici, zvesti tradiciji. Tu najdete pravo morsko
klasiko – frito misto, sezonske ribe … Bistro More je prekrasna puljska
zgodba,« Brala sem tudi v Tripadviserju, kjer je nenavadno, da so nekateri
ocenjevalci dali oceno 5, drugi pa 1. Vmesnih vrednosti skorajda ni bilo.
Tisti, ki so se pritoževali so pogrešali fish and chips, ni jim bilo všeč
vedenje natakarice, motilo jih je, da ni jedilnika s cenami in na koncu kar
visok račun glede na použito.
Začetni pristop natakarice je bil zares zanimiv, gost dobi občutek,
da ni zares zaželen, čeprav je bilo večino miz praznih, je ponudila mizo ob
robu in neprijazno rekla, da naj si gremo ogledat ponudbo v notranje prostore.
Bife ima res zanimiv koncept (tu je mišljeno zanimivo kot dobro, ne kot vljuden
diplomatski komentar). V vitrini šefu pokažeš kaj in poveš na kak način bi imel
pripravljeno. Tam je bilo nekaj vrst rib, hobotnica, škampi, nekaj vrst školjk.
Izbrala sva si za začetek dva kraka hobotnice in dva velika škampa na žaru.
Ponudili so jih s svežim osočnikom. Odlično. Za glavno jed pa dobre pol kile
kovača in dve trlji, kot prilogo pa blitvo s krompirjem. Odlično. Hrana je bila
odlično pripravljena, res užitek v tem posebnem bistroju. Le cena je bila nekoliko
zasoljena, tako kot so napovedali nekateri ocenjevalci na Tripadviserju.
Plačate lahko le z gotovino.
V okrepčevalnici nimajo sladic, je pa sosednji lokal prijetna
slaščičarnica s svežimi torticami, kolači in pecivom. Odlično. Tu pa je cena
ugodna.
(zadnji obisk maja
2024)
https://www.facebook.com/profile.php?id=574077432630673&paipv=0&eav=Afal3VqhdEKVpOU69pKYFbdw8LhN23g9VHATJsrdcQ3SIwJoUf8FB1UGUVa3ft7IzqQ&_rdr
