Janežič

Pšata (Nedeljska gostilna, priporočam)

Saj ne gre za gostilno, ki je namenjena samo nedeljam, a mi običajno zaidemo tja v tem dnevu tedna. Tudi ne morem zapisati, da je to domača gostilna, kot denimo Gostilna grad ali pa Burica, ker so tu bolj na fino pripravljene mize, pa tudi gostje prihajajo pražnje oblečeni. Moški v kravatah, gospe v petkah, oprijetih krilcih in belih bluzicah z naborki. Običajno na kakšna družinska slavja. Mi smo tja (nekoliko bolj športno oblečeni) zašli po neuspelih poskusih v dveh gostilnah in na srečo je bila za uro in pol na voljo še ena miza. Nauk iz tega je bil (tega bi se lahko vendarle že kdaj naučili), da je ob nedeljah ob enih treba prostor v nedeljski gostilni vendarle rezervirati vnaprej. Se nam je kdaj že zgodilo, da smo se na koncu odpeljali domov in si naredili umešana jajčka.

Ob naročilu smo ujeli še zadnjo kračo (za sosednjo mizo je niso več dobili), sicer pa so od glavnih jedi imeli v akciji pohanega piščanca, na mize v bližini pa so nosili debele biftke in druge mesne dobrote. Od juh so imeli gobovo, bučno in seveda govejo z različnimi zakuhami. Krača je bila odlična – z zapečeno skorjico in sočno notranjostjo. Poleg smo naročili restan krompir, mimo pa so nosili vabljivo pečen pomfri. Solatni izbor je bil širok, začinijo pa jih z vrsto olja po izboru. Po slabših izkušnjah s sladicami (v drugih gostilnah) v zadnjem času so me očarali s čokoladno torto (rekli so ji Sacher, verjetno je bilo res podobno testo) in domačo gibanico, podobno prekmurski. Oboje res odlično. Žal ni bilo več prostora za slivov štrudelj, ki je tudi sladica po moji meri. Sicer pa so na jedilniku imeli še orehovo rezino, ki je tokrat ni bilo tudi v naravi. Gotovo se še vrnemo na kračo ali pa poskusit kako spečejo biftek. In na preostale sladice.

(zadnji obisk julij 2014)

http://www.gostilna-janezic.si/