Poli Ondine

Bričanci (poli Svetvinčenta) (zelo domača hrana, priporočam)

Poli po Istarsko pomeni pri. Torej pri Ondini, ali nekaj takšnega. Ob raziskovanju istrske kulinarike sva seveda enkrat zavila tudi v Bričance. Ob cesti Žminj Vodnjan pri Svetvinčentu sva ugledala tablo z vabilom v gostišče, pravzaprav agriturizam, kot se imenujejo sami. Tja greva, če si zaželiva kaj resnično domačega. Maneštro, istarske kobasice, ombolo, zelje. Meso pod peko (pod čripnjo) morate naročiti kakšen dan prej. Zraven prinesejo sveže pečen kruh. Že dvakrat se nama je zgodilo, da so šli prav po sveže pečen kruh v sosednjo hišo preko ceste, kjer ga pečejo, prav za naju. Enako se je zgodilo s štrudljem. Dehteč kvašen štrudelj, polnjen s slivami, je priromal na mizo naravnost iz peči. Ambient je bolj za avtobusne družbe, čeprav na koncu najdete tudi kamin, v katerem preko zime vsak dan prasketa ogenj. Tudi gospod lastnik, ki postreže, je nekaj posebnega. Brez njega gostilna ne bi bila, to kar je. Vedno se da kakšno rečt z njim, o kužkih, ki te pozdravijo že na parkirišču in pospremijo do vrat, o lepem dnevu, pa tudi o tegobah s sosedi. Poli Ondine je torej posebno doživetje, ki ga je vsekakor treba poskusiti, če se mudite tam okrog Bričancev.

Gornji zapis je bil izpred nekaj let, medtem je gospoda lastnika zamenjal njegov zet, kuha pa še vedno ista mama. Maneštra in doma kruh sta odlična. Prav tako doma skuhani njoki in golaž. Samo s presežniki pa lahko pohvalim kvašen štrudl, tokrat je na mizo priromal polnjen z jabolki, hruškami slivami in breskvami. Mešan skratka. Izjemno.

Ob zadnjem obisku. Konoba očitno dobro deluje, saj je odprta tudi v marcu. Še vedno se držijo tradicionalnega domačega istrskega jedilnika. Maneštra, razne pašte (njoki, pljukanci, fuži) z boškarinom, kokošjim golažem, šparglji, pršutom, tartufi... In klobasice, ombolo. Doma spečen odličen kruh in še vedno odlična štrudla s kvašenim testom. Zelo prijazna postrežba

(zadnji obisk marec 2026)

http://opg-ondina.weebly.com/