Gostilna Kovač

Tomačevo (boljša domača gostilna, zelo priporočam)

Že nekaj let me pot ni zanesla h Kovaču. Tokrat je bila priložnost in gostilno sem vedno imela v čislih. Zato ni bilo ovir za hitro kosilce z mamo. Ambient je prijeten, domač, a hkrati urejen. Natakar je bil ravno pravšen, prijazen, vedel je vse o jedeh, ki jih je priporočal in stregel, o vinu, a hkrati ne vsiljiv, kot se to zgodi v premnogokaterih (ni v SSKJ) gostiščih. Skratka, ko se usedete, se počutite prjetno in pripravljeni za kulinarično dogodivščino.

Takoj na šanku postrežejo dobrodošlico – suho slivo, namočeno v žganju. Nisva si hoteli privoščiti premočnega kosila, zato sva poskusili od natakarja priporočene domače rezance s tarufi, lisičkami in gamberi. Odlično. Za glavno jed kovačev zrezek, z omako iz jurčkov in poleg s kuhanim krompirjem, po katerem je bil rahlo posut svež petršilj. Tudi to je bilo odlično. Zraven tega mešana zelenolistnata solata (olivčka in balzamika prinesejo). In za sladico domača mandljevo čokoladna torta brez moke in domači sladoledi – pehtran, oreh, suha sliva, borovnica, limona,… Imajo tudi lep izbor odprtih vin, privošćili sva si rdečega, mislim da je bil Kristančičev cabernet, ali pa cabernet merlot, ali nekaj takšnega. Zagotovo pa vem, da je bil dober in, da se je dobro podal h kosilcu.

Edina težava je, da je gostilna odprta samo preko tedna, v soboto in nedeljo pa počivajo. Skratka, če imate med tednom čas, vam obisk toplo priporočam.

Ob pred zadnjem obisku je bilo vse še na isti visoki ravni. Vse je bilo odlično - kapesanta na žaru, karpačo mečarice, rižota z jurčki, rižota z bučkami in gamberi. Pravzaprav tako dobre rižote že dolgo nisem jedla v kakšni gostilni. In najbolj izjemno na koncu - torta z malinami in maskarponejem z nekim v usti topečim se pokrovom z maslenim okusom. Še pridemo!

In še smo prišli! Ob zadnjem obisku se je izkazal izjemno hrustljajoč, ravno prav pečen pohan piščanec. Če me spomin ne vara, tako dobrega še nisem jedla.

(zadnji obisk decembra 2022)

http://www.gostilnakovac.eu/home.php