Pivnica Union

(Ljubljana, Pivnica)

Že kar nekaj časa pred odprtjem smo v Ljubljani lahko pogledovali za plakati, ki vabijo na popoln kraj po … . Službi, športu, sprehodu. Pravzaprav je nenavadno, da se pri Unionu tega, da ne bi imeli samo pivovarskega muzeja, ampak pivnico, spomnili že prej. Ideja je torej dozorela in prišla je priložnost za uživanje pivniškega vzdušja. V Ljubljani smo pred časom zahajali v pivnico Emona, dokler je še to bila. Od tam se spomnim čudovitih pivniških pogačic z okusom po popru. Pa seveda v Kratochwila po odbojki na pivo ter pivsko in jelenovo klobaso (s hrenom).

Ambient je za pivnico primerno in prijetno urejen, v veliki hali, kjer so imeli najverjetneje včasih velike sode s pivom. Morda tiste, o katerih so krožile določene zgodbe, ki pa niso primerne za blog. Vsaj za tega ne, ki opisuje gurmanske doživljaje. Torej, ambient je prijetno urejen. Mize klopi, prijetna gostilniška oprema, le luči bi lahko bolje osvetljevale površino, ki je namenjena prehranjevanju. Natakarji v karirastih srajcah in dolgih predpasnikih so prijazni, po naročilo hrane pride do mize celo sam šef pivnice, ki spominja na trgovca s sadjem in športnega menedžerja.

Na jedilniku imajo jedi, ki gredo k pivu. Klobase kranjske in pivniške, pečenke, krače (ki jih ni treba naročiti en dan prej), golaž s kruhovimi cmoki, krapa na zelenjavi, slovenske pogače, bavarske preste, goveji jezik in še veliko drugega. Poleg postrežejo podolgovate pivniške žemljice. In seveda pivo, ki je tu verjetno glavno, hrana pa le priloga. Različne vrste Uniona. Tudi sladice imajo. Šmorn z jabolčno čežano, štrudle, pite in ajdove krape.

Vsekakor pojdite tja, če bi radi v pivniško vzdušje na pivo in pivsko hrano.

(zadnji obisk junija 2015)

http://www.pivnica-union.si/si/