Šmartno (Goriška Brda)
(družinski hotel, priporočam)
Prijetno presenečenje. Pravzaprav zelo prijetno in
navdihujoče presenečenje. Ne samo majhen hotel, ki na sliki obeta modernejšo
stavbo nekje na vzpetini, ampak tudi kraj Šmartno, ki je obnovljeni kulturno
dediščinski biser Goriških Brd. Hotel sta postavila zanesenjaka, mlajši par, ki
pravita, da moraš upravljanje in vodenje takšnega podjetja vzeti kot »način
življenja«. Ves dan sta tam, poprimeta za vse, od vodenja, recepcije,
prijaznega nasmeha in dobrodošlice ob prihodu, pa do tega, da ko nastopi
potreba, poprimeta za metlo ali pa prestavita avtomobil gostu. Hotel stoji na
robu vasi Šmartno, na griču, s čudovitim razgledom po Goriških Brdih.
Arhitektura in ambient sta prijetno asketska. Vsega je ravno prav, z okusom.
Hrana je tudi dobra, pripravljena z okusom in
občutkom. Zajtrk je zapeljiv, s sveže spečenim rogljičkom in domačo češnjevo
ali figovo marmelado z limono. Seveda ne manjka pršuta, salam in sira. Tudi
jajčka spečejo. Ne bojte se, tudi ptičje hrane je dovolj. Pri kosilu je očarala
koromačeva juha. Zelo dobro so bili pripravljeni tudi piščančji zrezki v
panceti, za večerjo pa svinjski medaljoni. V solatnem bifeju najdete rahlo
listnato solato, fižol, paradižnik in odlično oljčno wlje ter sirkov jabolčni
kis. Od sladic me je navdušil češnjev štrudelj, pa tudi orehov sladoled. Naj ne
pozabim še na čudovite piškote, ki so bili podobni huzarskim krapkom – mislim,
da so bili z orehi in morda s figovo marmelado. Ker je bil čas češenj, so jih
tudi v hotelu ponudili na vsakem koraku.
(zadnji obisk
junija 2016)
Ni komentarjev:
Objavite komentar