Sato Bento

(Ljubljana, japonska okrepčevalnica, priporočam)

Nekje sem brala o fajn japonski okrepčevalnici na Kotnikovi. Nisem se kaj dosti nadejala od nje, zaradi tega, ker mi je prišlo na uho, da ni po okusu nekaterih okoliških obiskovalcev, pa tudi ker se nahaja v nemogočem ambientu arhitekturno neposrečenega poslovnega kompleksa na Kotnikovi. Na tem mestu bi lahko napisala prispevek o slabi in dobri (brezčasni) arhitekturi, a potencialnih bralcev gostilniških blogov to najbrž niti ne zanima.

A bila sem izjemno prijetno presenečena. Prijazen mikro ambient in izjemno prijetna postrežba. Nudijo menije, lahko dobite tudi polovično porcijo, ki je za dame povsem dovoljšna. Za začetek japonska juha (miso), za glavno jed smo tisti dan lahko izbrali med sušijem in mletim zrezkom, za sladico pa je bil izjemen mlečni riž. Sushi je imel, vse kar mora imeti ta japonska jed (za evropski okus). Riba je bila odlična, v rižu pa je bila zavita rukola – zanimivo! Zraven si lahko naročite peneči sake. Kaj več si lahko še želite za prijetno lahko japonsko kosilce.

2023 še vedno drži kvaliteto. Odličen suši. In božanski matcha tiramisu.

(zadnji obisk decembra 2023)

http://japonska-hrana.si/