Gostilna Rožnik

 (Nad Ljubljano, izletniška gostilna)

Že večkrat smo se s kakšno družbo napotili na obrok v gostilno Rožnik. Združili smo sprehod z druženjem ob kosilu ali večerji. Že kar nekaj časa je gostilna v tej podobi  z bolj ali manj istim osebjem. Posebej strežba je zelo slikovita.

Na jedilniku je nekaj domačih jedi. Običajno konzumiramo kakšno juho, enolončnico ali golaž in potem štruklje, potico ali štrudelj. Tokrat smo poskusili tudi testenine, sicer dobre, a v precej smetanasti omaki (natakar je verjetno v obratni smeri razumel vprašanje, če je ob testeninah smetanova omaka).  Imeli so tudi postrv s prilogo zelenjave in polente. In še kaj … Na koncu sem ga vprašala še, če sta potica in štrudelj od tega dne, pa se zaradi dvoumnega odgovora nisem odločila za potico. Štrudelj je bil v redu, a brez presežkov.

Gostilno ima od julija 2023 drug najemnik, kuhinje še niso vzpostavili. Smo v pričakovanju.

(zadnji obisk marca 2023)

http://www.gostilna-roznik.si/

Pen klub

(Ljubljana, novejša kuhinja, priporočam)

Originalni Pen klub so zaprli leta 2019, zapis najdete tudi v tem blogu. Po tem ga je Kaval group popolnoma obnovil in vanj umestil tudi novo osebje, vključno s chefom.

Ambient je prijeten, še vedno so odprte tri sobe za goste. Prva pri šanku, druga največja na sredini in tretja vogalna. Tudi na balkonu je prostora za mizo ali dve. Osebje je izjemno prijaszno, posebej chef, ki sam pomaga pri strežbi in sprejemu gostov.

Jedi so domišljeno sestavljene na krožnikih. V lokal brez zadrege pripeljete tudi poslovne goste. Je pa v nekoliko višjem cenovnem razredu, kot je bila predhodna restavracija z istim imenom. Na jedilniku imajo tudi nekaj jedi, ki spominjajo na tradicijo prejšnjega lokala.

Za pozdrav iz kuhinje dobite odlično spenjeno maslo, mislim da je bilo obogateno s tartufi in zrnom soli. Poleg so ponudili zelo dober kruh. Predjedi so bile odlične, jaz sem si izbrala kombinacijo z gamberi. Tudi riba za glavno jed je bila ravno prav pečena, tako da je obdržala svojo sočnost. Tudi sestavljena sladica je bila odlična. Kava zelo dobra.

(zadnji obisk aprila 2023)

https://www.kaval-group.si/pen-klub

Gasthaus am Schaffernsteig

(Pinggau, domača gostilna, priporočam)

Iskala sva primerno gostilno za kosilo ob avtocesti na Dunaj. Lepo oceno je imelo gostišče, ki je prav ob odcepu za Pinggau. Iskala sva domačo hrano in jo našla. Vse mize so bile zasedene, komaj sva dobila prostor na domači mizi blizu šanka. Gostje so bili domačini in delavci, ki so prišli na dnevno kosilo. Že to, da je bila gostilna polna, in da so bili v njej domačini, verjetno stalni gostje, je kazalo na to, da bo hrana dobra. Poskusila sva dunajski zrezek ter golaž s kruhovim knedlom. Bilo je super. Na koncu se nisem mogla upreti Kardinalschnitte, ki me je vabila iz vitrine s sladicami.  Še dolgo sem imela prijeten okus v ustih in še danes po kakšnem mesecu od takrat se mi spomin brbončic povrne. V gostilni imajo tudi dnevna kosila (ta verjetno privabljajo domačine). Omenim naj še jabolčni štrudel, ki me je zaradi domačega izgleda prav tako vabil, a je posebnost kardinalske šnite zmagala.

Ugodne cene.

https://www.facebook.com/people/Gasthaus-am-Sch%C3%A4ffernsteg-Fam-B%C3%B6heim/100067699031578/

Gostilna Frajgraba

(Malečnik, gostilna, priporočam)

Iskala sva gostilno nekje med Šentiljem in Mariborom ob poti, ne predaleč od avtoceste. Dobro oceno je imelo gostišče v Malečniku. Ambient je prijeten, gostišče zelo urejeno, vključno z lepo negovanim cvetjem na oknih in rastlinjem v okolici. Osebje je zelo prijazno.

Nudijo dnevna kosila in jedi po naročilu. Poskusila sva pravo govejo juho, odlično pripravljeno postrv na žaru z blitvo in krompirjem in res izjemen domač jabolčni štrudl. Pravkar pečen in hrustljav, kar pomeni da ni prišel iz mikrovalovne pečice, kot je to običaj pri gostilnah.

 (Zadnji obisk marca 2023)

http://www.frajgraba.si/

Ristorante Danieli

(Dunaj, italijanska restavracija)

V nazivu italijanska restavracija ima dobro hrano, morda s posebnostjo, da imajo določene jedi kakšno posebnost, ki pomeni odmik od čiste italijanske kuhinje.

Tako smo na primer poskusili gratinirane gambere piri piri in ratinirane vongole, pripravljene kot polži po francosko. Bliže italijsnski kuhinji so bili rižota z gamberi in žafranom ter špageti z vongolami. Avtentični so bili tudi ravioli z gamberi. Pri tej jedi je bil nenavaden samo evropski paradižnik v omaki. Bil je tako svetel in hrustljavo svež ter posebnega okusa (kot kakšna melona ali kakšen drug sadež), da sem natakarja vprašala, kaj je to. Šel je vprašati v kuhinjo in povedal, da je paradižnik. Za desert pa je bila res izjemna rožmarinova panakota.

Kava ni bila ok. Morda sem bila toliko bolj razočarana, ker sem, čeprav  sredi Dunaja, v italijanski restavraciji pričakovala pravi espresso.

(Zadnji obisk marca 2023)

https://www.danieli.at/

Bistro Čad

(Ljubljana po Rožnikom, bistro ob manjšem hotelu)

Decembra, ko sem bila zadnjič v bistroju, so imeli ponudbo še v času kosila. Zdaj pa vidim, da več ne. Imajo le še zajtrke in večerje.

Ob moji kosilni izkušnji so imeli dobre testenine in še nekaj drugih jedi. Testenine z bučo so bile super. Predvsem pa odlične tortice. Še bom prišla na tisto šefovo.

Sicer sem prvikrat prišla tja na pijačo nekega izjemno vročega poletnega dne, ko se je po Ljubljani težko premikalo zaradi hude vročine. Tam pod Rožnikom, v senci gozda in ob pišu lahnega vetriča s pobočja, pa je bilo čudovito sproščujoče.

Imam pa še eno neuresničeno izkušnjo z bistrojem. S prijateljicami smo namreč rezervirale mizo za večerjo, pa so nas on the spot preusmerili v glavno gostilno Čad, ker so prostor oddali za nek večji dogodek. Malo razočaranja je bilo, ker smo pričakovale, da bomo lahko poskusile lahko bistrojsko hrano, pa smo dobile nekoliko močnejšo iz balkanske kuhinje. Ki pa je sicer tudi dobra, da ne bo pomote, pri Čadu so še vedno mojstri čevapčičev, prebranca in gibanice. A na to hrano se odpravimo vsake toliko, ko si je zaželimo. Tudi ob nostalgičnih priložnostih kot so obletnice mature.

(zadnji obisk decembra 2022)

https://hotel-cad.si/bistro/

Gostilna Pri Mari

(Piran, obmorska gostilna, priporočam)

Moram priznati, da v to gostilno nisem nikoli zavila, morda zaradi neprivlačne lege nasproti parkirišča blizu avtobusne postaje. So me pa tja pripeljale prijateljice, ki so imele že dobro izkušnjo tu. Izjemno prijeten ambient v notranjosti s samo nekaj mizami. Tudi postrežba je bila prijazna, še večji čar daje gostilni njena duša, gospa Mara, ki se resnobno suka nekje med šankom in kuhinjo.

Najprej smo se polotile morskih predjedi. Vse je bilo super. Odlična je bila tudi rižota z divjimi šparglji in gamberi, prav tako fuži z enako omako. Skupaj smo si privoščile tudi orado, pečeno v pečici na zelenjavi. Vse je bilo odlično. Edinole pri sladicah sem pričakovala več, škoda, da niso imeli kakšne krostate ali kaj drugega primorskega.

(zadnji obisk marca 2023)

https://www.primari-piran.com/

Restavracija Pinija

(Strunjan, obmorska restavracija)

Restavracijo v Strunjanskem zalivu, tik ob morju, smo s prijateljicami obiskale nekega sončnega pomladanskega dne. Imajo kar nekaj prostora v notranjščini, če vreme dopušča, pa se lahko usedete tudi na veliko teraso s pogledom na morje.

Poskusile smo kar nekaj jedi, med drugim brodet, frito misto, solato s piščancem in jadranske ligniji na žaru. Vse je bilo korektno, razen lignjev, ki so bili precej bolj trdi, kot je pričakovano za to jed. Je pa vse skupaj popravil res božanski krem brule z drobljenim karamelom na koncu obroka. Na jedilniku imajo še marsikaj drugega, med drugim tudi privlačne pice.

(zadnji obisk marca 2023)

https://www.pinija.si/

Konoba Rino

 (Momjan, istrska konoba, zelo priporočam)

V Momjanu sem običajno zašla v konobo Stari podrum, tokrat pa je bila zaprta in odprla se je priložnost za obisk druge, ki sem jo tudi že dolgo imela v načrtu za obisk. Prava istrska konoba z domačim ambientom (nujni sestavni del je odprt kamin J). Osebje prijazno.

Tudi hrana na meniju je običajna istrska. Poskusila sva istrske klobasice in ombolo z zeljem in restanim krompirjem. Poleg tega še fuže z boškarinom. Oboje je bilo odlično. Še bolj pa me je osvojila domača kremšnita na koncu.

Verjetno se boste zelo najedli, zato vam bo na koncu prav prišlo šilce biska ali grape (grappa dopo).

(zadnji obisk marca 2023)

Konoba Rino :) | Facebook

Dvor Jezeršek

 (Brnik, gurmanska hiša okusov, zelo priporočam)

Večkrat sem se že vozila mimo, a nikoli ni bilo prave priložnosti, da bi se zaustavila in poskusila, kaj nam nudi hiša okusov. Enkrat pa je le prišla prava priložnost za obisk.

Ambient je prijeten, ne prevelik, ravno pravšnje število miz v prostoru. Osebje izjemno prijazno. Tudi tu je, kot v mnogih novodobnih gostiščih, na voljo po nekaj jedi v vsaki kategoriji, tako da si lahko izberemo jedi za nekajhodni meni.

Za hladno predjed sta bila na voljo govedina Jezeršek in rakov koktajl. Za toplo predjed krompirjeva juha z ocvrtim žličnikom in ričota s posebnimi dodatki. Za glavno jed teletina in pastinak ter hobotnica in vijolični krompir. Za desert pa krema grškega jogurta z mandarino in drugimi dodatki ter korenčkova pita s hruško in pomarančnim sorbetom. Poskusila sva vse in vse je bilo odlično.

(zadnji obisk februarja 2023)

DVOR JEZERŠEK - Jezeršek gostinstvo (jezersek.si)

Majerca

 (Ribčev laz, restavracija s hrano domačih sestavin, zelo priporočam)

Majerca je majhen hotel z restavracijo prijetnega ambienta in prijaznim osebjem. Na jedilniku imajo sezonsko nekaj jedi, s katerimi si lahko sestavimo menu z nekaj hodi. Najbolje je, da si ga ogledate na povezavi, ki jo najdete ob koncu tega zapisa. Vse je bilo odlično, od pozdrava iz kuhinje, pa do sladice. Odlične kombinacije okusov jedi na krožniku, ki imajo tudi lokalni nadih.

(zadnji obisk februarja 2023)

Restavracija | Hotel Majerca

Aktiv kmečkih žena Bohinj

 (Bohinj, hrana iz domače kuhinje, zelo priporočam)

 Prijetno presenečenje. Izjemna domača hrana in izjemno prijazne gospodinje, ki hrano pripravijo in postrežejo. Tokrat smo imeli za uvod majhne doma spečene bombetke z bohinjskimi mesninami in sirom, nato obaro z ajdovimi žganci in za konec še skutine štruklje. Vse je bilo odlično. Če ste večja druščina, vam izkušnjo zelo priporočam.

Mi smo se za postrežbo domenili v kmečki izbi stavbe centra TNP v Stari Fužini.

(zadnja izkušnja februar 2023)

Društvo kmečkih žena in deklet - Bohinj - uradna stran destinacije - TNP, Julijske Alpe, Bohinjsko jezero

Društvo kmečkih žena in deklet v Bohinju | Facebook

Koča Merjasec

(Vogel, Koča na smučišču, priporočam)

Ambient je pravi, alpski in domač. Lesene mize in klopi, kamin na koncu sobe. Osebje izjemno simpatično. Na jedilniku so domače jedi – za začetek dilca z bohinjskimi mesninami in siri, nato merjaščev golaž s trdinko, ričet, jota, trdinka z gobami ali še kakšna druga domača jed, na koncu odličen jabolčni štrudelj. Vse je zelo okusno. Opozarjam pa na velike porcije. Če ste navajeni manjših, si jih raje delite J

(Zadnji obisk februarja 2023)

Planinska koča Merjasec | Vogel | Bohinj

Hotel Maestoso

 (Lipica, hotelska restavracija)

Lepo prenovljen hotel, pravo presenečenje, če ste kraj obiskali po dolgih letih. Hrana v restavraciji je raznolika in dobra. Primerna lokacija za poslovne priložnosti.

(Zadnji obisk januarja 2023)

Hotel Maestoso - Lipica

Hotel Bohinj

 (Ribčev laz, hotelska restavracija)

Prijeten ambient jedilnice novega hotela v Bohinju. Osebje prijazno. Obroki so običajno samopostrežni. Med raznolikimi jedmi najdemo tudi značilne lokalne. Primerna lokacija za poslovne priložnosti.

Kulinarika - Hotel Bohinj

(zadnji obisk februarja 2023)

Gostilna Resje

(Nemški Rovt, družinsko gostišče, zelo priporočam)

Bilo je izven sezone, ko je precej gostiln v okolici zaprtih, zato se je zdelo, da gostilničar ne pričakuje gostov in nas je le skoraj zdolgočaseno pozdravil. Med strežbo se je njegova energija sicer okrepila, tako da smo do konca obroka vzpostavili prav prijeten odnos.

Imeli so jedilnik s hodi, kjer je bilo možno posamezne jedi naročiti tudi a la carte. Če pogledamo menu, ki je trenutno na njihovi spletni strani, se razlikuje. Nekoliko drugačne jedi in hodov ni omenjenih. A vtis jedi in sestavin je podoben. Gre za domačo kuhinjo z višjim pridihom in značilnimi lokalnimi jedmi. Trdinka, postrv, smuč, planšarski sir, divjačina, …

Ker sem bila tam pred časom in je jedilnik na spletni strani drug, nekako ne morem več poustvariti natančnega spomina o jedeh, ki so bile na krožniku. Spomnim se žlikrofov ali raviolov z ocvirki in njokov s črnimi gobami, planšarskim sirom in še čem. Spomnim se tudi le, da je bila sladica božanska. Ostal mi je torej odličen vtis in gostilno lahko zelo priporočim.

(zadnji obisk januar 2023)

Gostilna Resje - Družinsko gostišče in penzion Resje (penzion-resje.si)