(Ljubljana, novejša kuhinja, priporočam)
Originalni Pen klub so zaprli leta 2019, zapis najdete tudi
v tem blogu. Po tem ga je Kaval group popolnoma obnovil in vanj umestil tudi
novo osebje, vključno s chefom.
Ambient je prijeten, še vedno so odprte tri sobe za goste.
Prva pri šanku, druga največja na sredini in tretja vogalna. Tudi na balkonu je
prostora za mizo ali dve. Osebje je izjemno prijaszno, posebej chef, ki sam
pomaga pri strežbi in sprejemu gostov.
Jedi so domišljeno sestavljene na krožnikih. V lokal brez
zadrege pripeljete tudi poslovne goste. Je pa v nekoliko višjem cenovnem
razredu, kot je bila predhodna restavracija z istim imenom. Na jedilniku imajo
tudi nekaj jedi, ki spominjajo na tradicijo prejšnjega lokala.
Za pozdrav iz kuhinje dobite odlično spenjeno maslo, mislim
da je bilo obogateno s tartufi in zrnom soli. Poleg so ponudili zelo dober
kruh. Predjedi so bile odlične, jaz sem si izbrala kombinacijo z gamberi. Tudi
riba za glavno jed je bila ravno prav pečena, tako da je obdržala svojo
sočnost. Tudi sestavljena sladica je bila odlična. Kava zelo dobra.
(zadnji obisk aprila
2023)
Ni komentarjev:
Objavite komentar