Ristorante Sole

(Dunaj, italijanska restavracija, zelo priporočam)

Kaj takega na Dunaju nisva pričakovala. Na Annagasse sva bila usmerjena, ko sva spraševala, kje na Dunaju bi dobila odličen dunajski zrezek. Pa je bil jedilnik poln privlačnih italijanskih jedi, ki se mu nisva mogla upreti in wienerschnitzle pustila za drugo priložnost. Restavracija je bila polna, mesto za mizo je treba rezervirati vnaprej. Ambient je ravno prav domačen, natakarji profesionalni. Iz fotografij na steni je moč razbrati, da je občasen gost v restavraciji tudi avstrijski predsednik.

Za pogrinjek prinesejo tanke fokače, ki so odlične z olivnim oljem.  Poskusila sva rižoto z gamberi in pečenega brancina. Oboje je bilo odlično. Nikoli ne bom pozabila tiramisuja s kostanji. Izjemno.

https://www.ristorante-sole.at/

(zadnji obisk novembra 2022)

O sole mio

 (La Spezia, priporočam)

Še ena gostilna s tipičnimi italijanskimi jedmi, ki jo je priporočil domačin Franco. Morda še bolj nagnetene mize kot v prejšnji trattorii. Prav tako belo pogrnjene mize in centralna svetloba. Polno domačinov. Dober znak. Baje imajo najboljšo pizzo v mestu. Ker je bilo zvečer smo raje posegli po morski hrani.

Spet mešane morske predjedi. Enako dobre kot v prejšnji gostilni. Hobotnica, marinirani inčuni, kozice, dve vrsti školjk, kozice v majonezni omaki, ocvrtki. Malo me je zmotilo, ker so dodali tudi dimljenega lososa, ki pa najbrž ni tipična ligurska jed J. Verjetno pa je moderen med domačini. Za naslednjo jed fritto misto, za moj okus odličen. In pa špageti z morskimi sadeži, ki so bili še bolj obilni kot v gostilni iz prejšnjega bloga. Bili pa so v prejšnji gostilni bolj okusni (bolj pretanjeno narejeni).  Po moje 300 g testenin. Seveda je na krožniku ostalo več kot polovico. Za sladico so sicer ponujali nonino torto - pito z jajčno limonino kremo, a je nisem naročila, ker je bila pretežka za po tako obilnem obroku, zato sem se odločila za lešnikov tartuf. Ravno prav. In Fernetto.

(zadnji obisk oktobra 2022)

https://it-it.facebook.com/people/O-sole-mio/100068625609698/

La Nuova Spezia

 (La Spezia, trattoria, priporočam)

V vsakem kraju so najboljše tiste z lokalno hrano, kamor zahajajo domačini. Franco je priporočil tole in še eno, ki bo opisana v naslednjem blogu.

Polno zasedena gostilna, čeprav so mize nagnetene. Leseni stoli, mize pogrnjene s svežimi belimi prti. Osvetljava s stropa, nobene diskretne svetlobe nad vsako mizo posebej. Prijeten pogovor za vsako mizo, domačno žuborenje pogovorov. Lastnik kroži med mizami in sprejema naročila. Člani družine strežejo. Družinska gostilna.

Za predjed smo dobili na mizo več različnih jedi. Naj bi bilo samo za dve osebi (za mizo smo bili štirje), miza pa je bila polna različnih krožnikov (krat dva). Školjke, marinirani sardoni, polnjene školjke s tuno, hobotnica s krompirjem, paradižnikova omaka na kruhu, zeljna solata s še nečim in majonezo, kumarična solata, še kakšni dve jedi sta bili, pa se ne spomnim več prav dobro. Zraven domače belo vino. Že po tem sem bila sita. Potem je prišla na vrsto pašta. Eni so jedli z morskimi sadeži, drugi z rakom, meni, ki sem oklevala zaradi že napolnjenega želodca, mi je lastnih prinesel po njegovih besedah »pasta tipica italiana«. Špageti z odlično začinjeno paradižnikovo omako in naribano mozzarelo buffala so bili res izjemni. Zraven postrežejo še čili v olivnem olju, tako da se lahko po okusu dodaja ostrino. A krožnik je bil res poln, po mojem so dali 200 g testenin na osebo, tako da je bilo težko pojesti vse. Žal. Na koncu pa še tiramisu, ki pa je bil nekoliko drugačen. Kot da bi bil brez maskarponeja, samo rumenjak s sladkorjem, tak ki ga je včasih pripravila mama. Na koncu obvezno Fernetto, da pomaga želodcu razgraditi nakopičeno hrano.

Za sosednjimi mizami sem opazila (se precej dobro vidi, kaj jedo sosedje, ker so mize res blizu) ocvrte kalamare, ribo na žaru, škampe, še druge kombinacije testenin,…

(zadnji obisk oktober 2022)

http://www.lanuovaspezia.com/index.htm

Restaurant Zigante

 (Livade, Istra, restavracija s poudarkom na tartufih, za jedce, ki imajo radi veliko hodov in tartufe)

V to restavracijo, posvečeno tartufom, sem enkrat že prišla, a so bila moja pričakovanja drugačna. Zaželeli smo si namreč kakšne jedi s tartufi in vstopili v restavracijo, kot v vsako drugo v hrvaški Istri. Že takoj so nas natakarji nejeverno pogledali in povedali, da tam lahko obedujemo le, če vzamemo kompletno kosilo z nevemkoliko hodi. Tudi pogrinjki na mizi so nakazovali takšen režim, ob servirnem krožniku je bilo nameščenega kar nekaj pribora. Pa smo se obrnili in lakoto potešili nekje drugje na poti. V Istri je veliko dobrih gostiln z domačo hrano.

No pa je priložnost spet nanesla obisk v tem restaurantu. Takrat v takšni zasedbi, da smo lahko sledili osmim hodom, skupaj s couvertom. Moram priznati, da sem zadnjim petim s svojimi kapacitetami že težko sledila. Vse je bilo namreč treba poskusiti in, ker je bilo dobro, je bilo težko zavreči dobrote na krožniku

Ne spomnim se več, kaj je bilo postreženo kot couvert in kot še dodatni vmesni hodi med tistimi jedmi, ki so bile predstavljene na jedilnem listu. Vse pa je bilo obeleženo s tartufi. Na meniju imam zabeleženo, da smo dobili zelenjavno juho s svežim črnim tartufom, rižoto s svežim črnim tartufom (ta je bila zelo dobra), boškarinova lička s svežim črnim tartufom (na jedilniku je pisalo boštakin, kar je povzročilo nemalo zabave med udeleženci), sladoled s tartufom in doma narejeni piškoti (ne spomnim se, če so bili s tartufi). Vse je bilo zelo dobro.

Še vedno sem hvaležna gostoljubnemu gostitelju, da sem bila deležna te pojedine.

(Zadnji obisk maja 2022)

Zigante  Home - Zigante (restaurantzigante.com)

 

Breg

 (Ljubljana, gostilna, priporočam)

V tej gostilni sem bila že kdaj prej, a zadnji obisk, ko smo bile tam s prijateljicami, je bila priložnost, da poskusimo nekaj več jedi.

Ambient prijeten, tako notri kot zunaj na bregu Ljubljanice v vrvežu mimoidočih sprehajalcev s pogledom na reko, staro Ljubljano in grad.

Vse je bilo odlično in vsako izmed jedi bi z veseljem še enkrat poskusila. Naj naštejem: cheviche jadranske ribe, postrv, zajčja pašteta s pistacijami, hobotnica na žaru, jadranska riba, somov »kiev«, gratinirana cvetača, baby korenje. Seveda na krožniku ni bilo videti tako enostavno, vse jedi so bile pripravljene z ravno pravšnjo omako ali prilogo. Za sladico pa »zažgana« skutina torta, affogato, krostata karamelne čokolade, domač tiramisu, jagode z rabarbaro.

Uživale smo.

(zadnji obisk marca 2023)

Breg (breg-ljubljana.com)