Gostilna Rožnik

 (Nad Ljubljano, izletniška gostilna)

Že večkrat smo se s kakšno družbo napotili na obrok v gostilno Rožnik. Združili smo sprehod z druženjem ob kosilu ali večerji. Že kar nekaj časa je gostilna v tej podobi  z bolj ali manj istim osebjem. Posebej strežba je zelo slikovita.

Na jedilniku je nekaj domačih jedi. Običajno konzumiramo kakšno juho, enolončnico ali golaž in potem štruklje, potico ali štrudelj. Tokrat smo poskusili tudi testenine, sicer dobre, a v precej smetanasti omaki (natakar je verjetno v obratni smeri razumel vprašanje, če je ob testeninah smetanova omaka).  Imeli so tudi postrv s prilogo zelenjave in polente. In še kaj … Na koncu sem ga vprašala še, če sta potica in štrudelj od tega dne, pa se zaradi dvoumnega odgovora nisem odločila za potico. Štrudelj je bil v redu, a brez presežkov.

Gostilno ima od julija 2023 drug najemnik, kuhinje še niso vzpostavili. Smo v pričakovanju.

(zadnji obisk marca 2023)

http://www.gostilna-roznik.si/

Pen klub

(Ljubljana, novejša kuhinja, priporočam)

Originalni Pen klub so zaprli leta 2019, zapis najdete tudi v tem blogu. Po tem ga je Kaval group popolnoma obnovil in vanj umestil tudi novo osebje, vključno s chefom.

Ambient je prijeten, še vedno so odprte tri sobe za goste. Prva pri šanku, druga največja na sredini in tretja vogalna. Tudi na balkonu je prostora za mizo ali dve. Osebje je izjemno prijaszno, posebej chef, ki sam pomaga pri strežbi in sprejemu gostov.

Jedi so domišljeno sestavljene na krožnikih. V lokal brez zadrege pripeljete tudi poslovne goste. Je pa v nekoliko višjem cenovnem razredu, kot je bila predhodna restavracija z istim imenom. Na jedilniku imajo tudi nekaj jedi, ki spominjajo na tradicijo prejšnjega lokala.

Za pozdrav iz kuhinje dobite odlično spenjeno maslo, mislim da je bilo obogateno s tartufi in zrnom soli. Poleg so ponudili zelo dober kruh. Predjedi so bile odlične, jaz sem si izbrala kombinacijo z gamberi. Tudi riba za glavno jed je bila ravno prav pečena, tako da je obdržala svojo sočnost. Tudi sestavljena sladica je bila odlična. Kava zelo dobra.

(zadnji obisk aprila 2023)

https://www.kaval-group.si/pen-klub

Gasthaus am Schaffernsteig

(Pinggau, domača gostilna, priporočam)

Iskala sva primerno gostilno za kosilo ob avtocesti na Dunaj. Lepo oceno je imelo gostišče, ki je prav ob odcepu za Pinggau. Iskala sva domačo hrano in jo našla. Vse mize so bile zasedene, komaj sva dobila prostor na domači mizi blizu šanka. Gostje so bili domačini in delavci, ki so prišli na dnevno kosilo. Že to, da je bila gostilna polna, in da so bili v njej domačini, verjetno stalni gostje, je kazalo na to, da bo hrana dobra. Poskusila sva dunajski zrezek ter golaž s kruhovim knedlom. Bilo je super. Na koncu se nisem mogla upreti Kardinalschnitte, ki me je vabila iz vitrine s sladicami.  Še dolgo sem imela prijeten okus v ustih in še danes po kakšnem mesecu od takrat se mi spomin brbončic povrne. V gostilni imajo tudi dnevna kosila (ta verjetno privabljajo domačine). Omenim naj še jabolčni štrudel, ki me je zaradi domačega izgleda prav tako vabil, a je posebnost kardinalske šnite zmagala.

Ugodne cene.

https://www.facebook.com/people/Gasthaus-am-Sch%C3%A4ffernsteg-Fam-B%C3%B6heim/100067699031578/

Gostilna Frajgraba

(Malečnik, gostilna, priporočam)

Iskala sva gostilno nekje med Šentiljem in Mariborom ob poti, ne predaleč od avtoceste. Dobro oceno je imelo gostišče v Malečniku. Ambient je prijeten, gostišče zelo urejeno, vključno z lepo negovanim cvetjem na oknih in rastlinjem v okolici. Osebje je zelo prijazno.

Nudijo dnevna kosila in jedi po naročilu. Poskusila sva pravo govejo juho, odlično pripravljeno postrv na žaru z blitvo in krompirjem in res izjemen domač jabolčni štrudl. Pravkar pečen in hrustljav, kar pomeni da ni prišel iz mikrovalovne pečice, kot je to običaj pri gostilnah.

 (Zadnji obisk marca 2023)

http://www.frajgraba.si/

Ristorante Danieli

(Dunaj, italijanska restavracija)

V nazivu italijanska restavracija ima dobro hrano, morda s posebnostjo, da imajo določene jedi kakšno posebnost, ki pomeni odmik od čiste italijanske kuhinje.

Tako smo na primer poskusili gratinirane gambere piri piri in ratinirane vongole, pripravljene kot polži po francosko. Bliže italijsnski kuhinji so bili rižota z gamberi in žafranom ter špageti z vongolami. Avtentični so bili tudi ravioli z gamberi. Pri tej jedi je bil nenavaden samo evropski paradižnik v omaki. Bil je tako svetel in hrustljavo svež ter posebnega okusa (kot kakšna melona ali kakšen drug sadež), da sem natakarja vprašala, kaj je to. Šel je vprašati v kuhinjo in povedal, da je paradižnik. Za desert pa je bila res izjemna rožmarinova panakota.

Kava ni bila ok. Morda sem bila toliko bolj razočarana, ker sem, čeprav  sredi Dunaja, v italijanski restavraciji pričakovala pravi espresso.

(Zadnji obisk marca 2023)

https://www.danieli.at/