Gostilna za gradom

Semedela (mediteransko kulinarično doživetje, zelo priporočam)

Ne vem zakaj sem se prav danes spomnila tele gostilne, vsekakor pa sem do nje imela še dolg za opis. Prvikrat sva tja prišla, ko sta to gostilno za skupno družabno in kulinarično doživetje izbrala najina prijatelja. Čeprav sta bila že večkrat tam, smo jo nekaj časa iskali po semedelskih ovinkih. Najprej zelo prijazen sprejem, nato namestitev v zelo prijetnem ambientu gostilne. Svetal prostor, ravno prav opremljen, z razgledom iz semedelskega griča. Strinjam se z nekoč prebrano gurmansko oceno, da je prvi del kulinaričnega doživetja verbalen. Gospod Darko občutkom, z zgodbami o načinu pridobivanja živil, s slikovitimi poimenovanji predstavi tistodnevni jedilnik. Od predjedi, preko glavne do deserta. Najteže se je bilo odločiti, kaj izločiti in kaj naročiti. Težko se spomnim kakšne jedi posebej, ker so bile vedno drugačne, sicer pa izjemno pripravljene, s pravo mero vsega in v čudovitih kombinacijah. Spominjam se edinole, da so bile sestavine vedno regionalno lokalne, sezonske in sveže (žive). Zato vam lahko samo priporočim, da pojdite tja (še prej se naročite) in se prepustite vodstvu gostitelja.

(zadnji obisk poleti 2010)

http://www.zagradom.com/